TagesempfehlungTagesempfehlung

Vorspeisen

Gemischter Salat an Joghurtdressing € 5,80
Blattsalate an Kräutervinaigrette € 4,90
Steirischer Backhennelesalat - gebackene Hühnerbrust auf Blattsalat, Paprika, Käferbohnen, gehacktem Ei, Joghurt - Kernöldressing € 12,90
Griechischer Bauernsalat mit Paprika, Oliven, Gurke und Ziegenkäse € 8,60
Lumpensalat mit Schübling und Bergkäse € 9,60
Rindfleischsalat - mit Käferbohnen, Paprika, Zwiebelringe, Kernöldressing € 10,80
Büffemozzarella auf Ochsenherztomaten mit Basilikumpesto und Oliven € 8,20
Klassisches Beef Tatar vom "Charolais Rind" mit Toastecken € 12,80

Suppen

Rindsbouillon mit hausgemachten Flädle € 5,30
Rindsbouillon mit Griesnockerln und Juliennegemüse € 5,80
Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Kürbiskernen € 5,80

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel mit Pommes oder gemischtem Salat oder Kartoffelsalat
- vom Schwein € 12,80
- vom Huhn € 14,80
- vom Kalb € 19,60
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes oder Salat € 16,60
Hirschpfeffer mit hausgemachten Schupfnudeln und Rotkraut € 19,60
Zwiebelrostbraten vom "Ländle Rind" mit Bratkartoffeln und Speckbohnen € 20,60
Geschmorte Roulade vom "Charolais Rind" mit Spätzle und Grillgemüse € 16,30
Fleischknödel vom "Ländle Wild" im Kartoffelteig auf Spitzkraut mit Röstzwiebeln € 16,20
Schweinefilet im Speckmantel an Pfifferlingsrahm mit hausgemachten Kroketten und buntem Sommergemüse € 19,60
Gefüllter Schweinebraten mit Pflaumen und Paprika dazu Knödel und Rotkraut € 16,90
Geröstete Leber vom "Bio-Huhn" an Majoranjus, Rösti und Butterrüben € 21,60
Hausgemachte Kürbis-Gnocchi an Salbeibutter, geschmortem Kürbis, confierte Tomaten und Parmesan € 13,90
Pfifferlingsragout mit Serviettenschnitten € 14,60
Käsknöpfle mit hausgemachtem Kartoffelsalat € 13,60

Dessert

In Zuckerbrösel geschwenkte Topfennockerln auf Zwetschgenröster € 7,90
Schoko-Mohnküchlein mit Walnusseis und Sahne € 7,90
Eiskaffee gerührt mit hausgemachtem Cappuccinoeis € 6,60
gächters Dessertvariation € 8,30
Früchtebecher mit hausgemachtem Eis und Sahne € 8,10