TagesempfehlungTagesempfehlung

Vorspeisen

Gemischter Salat an Joghurtdressing € 5,80
Blattsalate an Kräutervinaigrette € 4,90
Lumpensalat mit Schübling und Bergkäse € 9,60
geräucherte Forelle mit Zwiebelringen auf herbstlichen Salaten an Balsamicodressing € 9,30
gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf Quittencreme an bunten Blattsalaten mit Balsamicodressing € 9,20
Burrata mit Ruccolapesto & Olivenöl auf herbstlichen Salaten € 9,30
Steirischer Backhennelesalat - gebackenen Hühnerbrust auf Blattsalat, Paprika, Käferbohnen, gehacktem Ei, Joghurt - Kernöldressing € 12,90
bunte Salate an Himbeerdressing mit gebratenem Zander und Kräuterbutter € 13,60

Suppen

Rindsbouillon mit Flädle oder Griesnockerln oder Waldpilznockerln € 5,30
Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Kürbiskernen € 5,80
Rindsbouillon mit Milzschnitten und Juliengemüse € 5,30

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel mit Pommes oder gemischtem Salat oder Kartoffelsalat
- vom Schwein € 12,80
- vom Huhn € 14,80
- vom Kalb € 18,60
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes oder Salat € 15,60
Geschmortes Wildragout mit Butterspätzle und Rotkraut € 17,80
Gebratener Hirschrücken mit sautierten Pfifferlingen dazu Selleriepüree, geschmorte Kürbiswürfel und Polentaroulade mit Pilzduxelles € 26,80
Rehschnitzel in Haselnusspanade an Rosmarienjus, gebratenen Kartoffel - Kräuterroulade und Sprossenkohl mit Speckwürfel € 23,60
Salonbeuschel vom "Ländle Lamm" mit Serviettenschnitten € 15,80
Geschnetzeltes Zürcher Art vom Geflügel mit Reis und Butterrüben € 16,20
Geschmorte Haxe vom "Ländle Lamm" mit Kürbis - Gnocchi und Speckbohnen € 22,60
Gebratener Rücken vom "Ländle Kalb" mit Kräuter - Nusskruste an Pfifferlingrahm, Mandelbrokkoli und Rösti € 26,80
Hausgemachte Kürbis - Gnocchi an Salbeibutter, geschmortem Kürbis, confierten Tomaten und Parmesan € 13,80
Käsknöpfle mit hausgemachtem Kartoffelsalat € 13,60
Bunte Knödel - Spinat, Kürbis, Randig - an brauner Butter mit Bergkäse € 12,80

Dessert

hausgemachter Apfelstrudel mit Zimteis € 6,80
Zwetschkenknödel mit Butterbrösel auf Waldbeerragout € 7,80
Weißes und dunkles Schokmousse mit Grand Manier Orangen € 7,80
Gedeckter Apfelkuchen mit Sahne und hausgemachtem Kokoseis € 6,80
Maronitörtchen mit hausgemachtem Lebkucheneis € 7,80